昼

サロン ド テ ジャンナッツでランチ。
臭い…いい香りのチーズはグリュイエールだったのか。加熱すると印象違うなぁ。
野菜が山盛りでよかった。

セミナーに参加。
カプセルのコーヒー豆、開封して10分も経つと香りが変わってしまう。
クレマが大事。
酸味、苦味を感じる部位。