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ライ麦ブレッドを作る。2回め。 前回は水を5%少なめに作ったので、今回はレシピ通りの分量で。 焼成時、膨らみすぎてヒーターに接触(^_^;) 焦げる焦げる〜、と、一旦出してオーブンの網を取り出して、生地の上にアルミホイルを載せて焼成続行(^_^;) 30分焼い…

曇り。